ほっと一息つけるところを探して、茂原市役所近くの“珈琲工房”さんに。

ドアを開けるとコーヒー豆が並べてありました。

そして写真奥のショーケースの前には、大きな焙煎機！

店名どおりの店内に、コーヒーへのこだわりが伝わって来ます。

そして座り心地の良いソファに落ち着いた空間、一息つくには最適です。

数あるコーヒーメニューの中から、

ピースのフレンチロースト（ブラジル・ハチドリ）【深煎り】：500円

を頼んでみました。

クリーンな飲み心地なのに深みがあって、ほのかな甘みが感じられます。

コーヒーって普段意識せずに飲んでいますが、いいものは格別ですね！

コーヒーのお供はベイクドチーズケーキ。

これレアチーズケーキではないんです！

低温でじっくり焼き上げることで、ベイクドチーズケーキでも焼き色がつかず白く仕上がるとのこと。

滑らかでレアチーズのような舌触りなのに、濃厚なベイクドチーズならではの凝縮されたコクを楽しめました。

◆珈琲工房