見えないところまで決して手を抜かず、細やかに心を配り、腕によりをかける。
創業当初から変わることのない、“日本料理　竹りん”の「おもてなしの心」。
そして職人が織りなす、旬な素材を活かした料理。
時には大胆に、時には繊細に・・・
器との調和、お酒との調和、間のはからいなど、すべてが一体となって。