茂原駅から徒歩２〜３分。ランチタイムにのぞいてみると、女性のお客様でいっぱい！
女性が集まるお店は、居心地もお味も間違いない！ということで、まいぷれ編集スタッフが行って来ました！

2007年にオープンのペッシェアズーロ。オーナーの池田シェフが、外房の漁港から水揚げされた新鮮な魚介をイタリア仕込みの腕でキラッキラッのイタリア料理に変身させます。こだわりの有機野菜は自家製！
オススメは「カラスミとホタテのペペロンチーノ」。濃厚なカラスミとほどよく利いたガーリックのハーモニーを楽しむとびきりの一皿。自家製カラスミがなくなった時点で終りという冬季限定メニューです。「カラスミのパスタを！」とお早めにご予約ください。

デザートもおすすめの美味しさ！別腹でしっかりお召し上がりください！

■ 略　歴
1990  武蔵野調理師専門学校卒業（日本料理専攻）
1991  調理人を志し活動を開始。懐石料理・割烹料理・鮨など多くの日本料理を学ぶ。
2000  イタリア料理に転向。イタリア料理店で勤務した後、渡伊し星付きリストランテで修行
2007  ペッシェ アズーロ開店

■ 資　格
厚生省認定　調理技能士（調理指導者）／厚生省認定　すし専門調理師／千葉県ふぐ調理師