当店では、「広島県産牡蠣使用の牡蠣鍋」、「ジューシーな鴨つくね入り鴨鍋」をご用意しております。

栄養価の高さから“海のミルク”と呼ばれている「牡蠣」。
広島県産牡蠣は、身が大きく、プリプリとした食感で、これからまさに旬を迎え、最も味わい深くなると言われています。
その牡蠣からあふれ出る濃厚なお出汁が、牡蠣の大きな身と野菜を最高においしくしてくれる、贅沢な鍋です。

鴨つくねは、つくねらしい柔らかさで口に入れると肉汁とスープがあふれ出し、味や食感に変化を与えてくれます。
そして鴨肉から出るコクのある旨味が野菜に染み渡り、鴨のおいしさが鍋全体に広がり、鴨のいいところを味わいつくせる鍋となっております。

新鮮で栄養たっぷりな食材と職人の技を掛け合わせた、心も体も温まる鍋メニューを是非この機会にご堪能下さい。